Amerikanska pannkakor

På allmän begäran kommer här det receptet jag brukar använda när jag gör amerikanska pannkakor. Det är taget ur boken "Mat för barn & deras föräldrar" av Latifa Lindberg.

Om det är bara jag och två barn som äter brukar en sats räcka ganska precis, är vi fler gör jag alltid dubbel sats.

Amerikanska pannkakor


Blir ca 15st à 1/2dl. Tillagningstid ca 30min

3 dl vetemjöl
2-3 krm salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk eller vaniljyoghurt
1 msk flytande margarin eller rapsolja
1 ägg
2-3 msk margarin till stekning

Mät upp mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke. Rör ner fil eller yoghurt, matfett och ägg. Smeten ska vara ganska tjock.
Låt lite margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Grädda tjocka pannkakor. 1-2 msk smet per styck, långsamt på medelstark värme. Vänd dem när de jäst upp.
Servera genast med lönnsirap. (eller sylt...)

När jag gör dubbelsats brukar jag ta 3 ägg istället för två, tycker de blir lite fluffigare då. Jag brukar ha vaniljyoghurt i mina, det blir mumsigt. Idag tog jag fil, men då la jag i lite vaniljsocker också. Men jag föredrar nog yoghurt i tror jag.

Så här gott blir resultatet: :P



Jag älskar att ha lönnsirap på... :P

Kommentarer
Postat av: Maria

Springer bara förbi i sena kvällen. Måste ju testa dina pannkakor men inte ikväll tror jag:)

2007-11-18 @ 22:26:40
URL: http://kramaria.blogg.se
Postat av: Maria

Springer bara förbi i sena kvällen. Måste ju testa dina pannkakor men inte ikväll tror jag:)

2007-11-18 @ 22:27:00
URL: http://kramaria.blogg.se
Postat av: Maria

Det är kallevajsing med bloggandet ikväll, därav två likadana inlägg:-)

2007-11-18 @ 22:27:58
URL: http://kramaria.blogg.se
Postat av: Emretanja

I love this page.

2009-09-23 @ 09:17:47
URL: http://emretanja.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0